Exposición de Productos Innovadores de alumnos de alimentos

Dentro de las actividades finales de la materia «Realiza los procesos de transformación de los diferentes productos cárnicos» de la especialidad de Producción Industrial de Alimentos del CBTis 43, los alumnos de 3ero B Matutino, realizaron la exposición «Productos Innovadores» a cargo de la maestra Ana Karina Obeso Acosta, esto dentro del marco ConstruyeT, con la participación de las maestras Irma Aida Vega y Nancy Millán Sedano.

A las 9 de la mañana, se dieron cita padres de familia, autoridades del plantel y alumnos en el taller de alimentos, para iniciar los trabajos de esta exhibición, la inauguración fue a cargo del subdirector académico Lic. Víctor Hugo Barajas Ruelas, en representación de la directora Lic. Marcia Olivia Sandoval, quien se encontraba en una reunión de trabajo en el centro del país, haciéndose acompañar por jefes de departamento y un nutrido grupo de padres de familia, así como alumnos invitados de otras especialidades y semestres.

La finalidad de esta muestra, es la de trabajar en la creatividad de acuerdo con las habilidades obtenidas en el proceso de algunos alimentos, así como seguir las prácticas de manufactura adecuadas demostrando lo aprendido en los últimos semestres. Esto les permite desarrollarse en otras áreas como la comunicación, administración, diseño, mercadotecnia, entre otras, dotando al estudiante de armas para su desarrollo profesional.

En el recorrido, los padres y algunos docentes figuraron como jueces, asentando sus observaciones que al final servirán a la maestra encargada para calificar el 3er y ultimo parcial.

Los productos exhibidos fueron:
• Helado de jamoncillo
•Cajeta sabor fresa
•Cajeta de frijol
•Aderezo de chipotle
•Queso de fresa
•Jamoncillos de sabores
•Pudín de Chía
•Gelatina a base de suero de leche

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